lunes, 3 de diciembre de 2012

Cupcakes de oreo!!!!

Ayer he invitado a mis amigos una merendola en mi casa...
Les he hecho estos cupcakes de oreo, estaban buenísimos....
Aquí os pongo la receta de ellos, super facilita de hacer y que sale riquisima....
Los ingredientes que necesitáis...
Para el bizcocho del cupcake son:
- 2 huevos
- 140 gr. de azúcar
- 120 gr. de harina
- 120 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas (de 15ml.) de cacao
- 2 cucharaditas (de 5ml.) de levadura
- 1 cucharadita (de 5ml.) vainilla
- 50 ml. de leche
- 6 galletas de oreo ralladas
Para el buttercream de oreo:
- 100 gr. de mantequilla
- 300 gr. de azucar glas
- 150 gr. de philadelphia
- 6 galletas de oreo ralladas
Para la preparación del bizcocho de nuestra cupcake
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol tamizamos la harina, con el cacao y la levadura.
Por otro lado, batimos la mantequilla con el azúcar, cuando lo tengamos bien batido, vamos añadiendo parte de la mezcla anterior ya tamizada... agregamos los huevos, la leche, la vainilla, el resto de la mezcla tamizada, y por ultimo las oreo ralladas, y lo batimos hasta que se integren bien todos los ingredientes y quede como una masa.
Repartimos la masa en los papelitos de cupcake y los llevamos al horno 15 minutos.
Pasado este tiempo, comprobamos que al pincharlo salga limpio nuestro palillo, los sacamos del horno y los dejamos templar 5 minutos antes de pasarlos a enfriar sobre una rejilla.
Para hacer nuestro buttercream de oreo:
Batimos la mantequilla con el azúcar bien, hasta que este cremoso.
A continuación y sin dejar de batir agregamos el philadelphia,  las oreo, y lo batimos bien hasta que quede una crema suave y cremosa...
Aquí tenéis el resultado de los cupcakes, yo los he decorado con una mini oreo....
Espero que os haya gustado y os animéis a hacerlos, no os arrepentiréis y repetiréis jaja....

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