martes, 30 de octubre de 2012

Tarta de cumpleaños de Davor

El Sábado fue el cumpleaños de un amigo de mi hermano, que dio la casualidad de que fue el mismo día de la boda de mi hermano.
Mi hermano quería regalarle algo a su amigo por su cumple y me pidió que si podía hacerle algo, para dárselo ese día y se me ocurrió hacerle este trocito de tarta decorada.
El trocito de es tarta de oreo y luego la he decorado con fondant blanco y de colores, y le he puesto su nombre.
El día de la boda se la han dado a el, y le ha gustado mucho, y vino a darme las gracias por haberle hecho el trocito de tarta. Me decia que no sabia si comérsela o guardarla porque le daba pena comersela... jaja
Me alegro un montón que le haya gustado, y aprovecho a felicitarle: Muchas Felicidades Davor!!!

Mi regalo!!!

También os quiero enseñar, el regalo que me han dado ellos a mi, que cuando han venido a dármelo me he emocionado, no me lo esperaba....
Un ramito de rosas rosas, que monada, me ha encantado chicos, MUCHISIMAS GRACIAS!!!!!
Aquí os enseño la tarta ya envuelta, y los detalles que han dado los novios en la boda...
Ha sido una boda genial, ha salido todo bien, no nos acompaño el tiempo pero por lo demás todo fantástico, Enhorabuena chicos!!!!

Detalles para la boda de Vir y Javi

Como ya os he contado anteriormente, que ha sido la boda de Vir y Javi, pues les he preparado yo los detalles para dar a las chicas.
 
Cuando yo se lo propuse a mi hermano y a mi cuñada, les pareció muy buena idea, y a mi también me hacía mucha ilusión, hacer los detalles de su boda.
Se me ocurrió hacer unas piruletas de galleta en forma de corazón, decoradas con fondant, con las iniciales de sus nombres y unas rositas con sus hojitas, decoradas con unas perlitas alrededor del corazón.
Aquí podéis ver las galletas un poquito más de cerca... 
Espero que les hayan gustado a los invitados, aunque alguno ya me ha dicho que si, y me ha dado la enhorabuena jaja Un besazo a todos....

Boda de Vir y Javi!!!

Después de tanto tiempo sin publicar nada, ya que he estado muy liada ayudando a preparar la boda a mi hermano....
Hoy os quiero enseñar una cosa que les he hecho de regalo sorpresa para ellos.
Como podéis ver es la tarta nupcial, realizada en fondant, pero la he hecho en dummies en vez de bizcocho, para que la pudieran tenerla de recuerdo, es de 3 pisos con sus novios y con todos sus detalles...
La he decorado con varios tipos de rosas, en diferentes tonalidades de rosas unas mas claras y otras más oscuras con unas hojas, también todo realizado en fondant.
En esta, podéis ver los detalles de los novios, la novia la he hecho con su vestido con cola, y su escote del vestido en forma corazón, y el novio, como iba de chaqué, también lo he hecho con su chaleco y su corbata...
Y este es el resultado de la tarta, que he hecho para mi hermano y tambien para que la que ya es, mi cuñada, jaja, a los que quiero mucho y les deseo todo lo mejor.
Espero que os haya gustado mucho, tanto como les ha gustado a ellos, que además les ha hecho mucha ilusión.
Un besazo Vir y Javi, esta es la entrada dedicada a vosotros.....

domingo, 14 de octubre de 2012

Tarta Oreo Gigante!!!

Hoy os quiero enseñar, una tarta q he hecho el otro día, para una cena que he tenido con mis amigos, en este caso, una Oreo Gigante... Si si lo que oís, como una galleta oreo, pero en forma de tarta, de bizcocho de chocolate y oreo, rellena de crema de philadelphia y oreo... Suena bien ehh, jaja
Y para q lo comprobeis con vuestros propios ojos, aqui os enseño una foto...
La receta para que podáis hacerla y probarla, os la dejo a continución, no os arrepentiréis...

Los ingredientes que necesitamos para su elaboración son:
Para el bizcocho de chocolate y oreo:
- 250 gr. de mantequilla
- 220 gr. de chocolate para fundir
- 160 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 45 gr. de cacao en polvo 
- 90 gr. de galletas oreo
- 400 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
Para el relleno de crema de philadelphia y oreo:
- 350 gr. de nata
- 200 gr. de philadelphia
- 50 gr. de azúcar glas
- 60 gr. de galletas oreo
- una cucharadita de vainilla

Para hacer la tarta:
Bizcocho: Precalentamos el horno a 180º.
En un bol (apto para microondas) troceamos el chocolate y la mantequilla, y lo llevamos al microondas, para que se derrita suavemente, es decir, de 30 en 30 seg. para evitar que se nos queme...
Mientras en otro bol, batimos los huevos con el azucar y la vainilla.
Cuando lo tengamos, añadimos la mezcla anterior del chocolate y la mantequilla, mezclamos bien, y reservamos.
Por otro lado, mezclaremos los ingredientes secos, es decir, la harina, el cacao, y la levadura, y lo agregamos a la mezcla anterior, removemos bien, y agregamos por último, las galletas troceadas.
Cogemos un molde de silicona bajito de unos 22cm, en mi caso, y dividimos la masa en dos, y llenamos el molde de una parte de la masa, y lo metemos al horno como unos 30 minutos.
Pasado este tiempo, lo pinchamos con un palillo para comprobar que esta hecho, y si vemos que este sale limpio, lo sacamos y lo dejamos enfriar como 10 minutos, para poder desmoldarlo y hacer la segunda parte de la masa, que seguiremos el mismo proceso, que con la anterior.
Dejamos enfriar los bizcochos, mientras hacemos el relleno.
Relleno: En un bol, ponemos la nata, el philadelphia, el azúcar glas y la vainilla, y lo batimos bien hasta que quede como una crema espesa, y por último añadimos las galletas trocedas. Reservamos guardado en la nevera, esperando que se enfrien los bizcochos, para poder montar la tarta.

Montaje de la tarta:
Sobre un plato de presentacion, ponemos la primera capa de bizcocho, luego lo vamos rellenando con la crema y por ultimo tapamos con la segunda capa del bizcocho.

Para que veáis como ha quedado y la proporción con respecto a una galleta oreo....
Espero que os haya gustado mi entrada de hoy de galleta oreo gigante, y os animéis a hacerla, repetireis.... No os digo más!!!

martes, 9 de octubre de 2012

Cheesecake de fresa y frambuesa

El Sábado ha sido el cumpleaños de mi abuelo, que ha cumplido 79 añazos, le mando un besazo desde aquí, y he hecho una tarta para que sople las velitas...
En este caso, he hecho una cheesecake de fresas y frambuesas, recubierta de chocolate.... Aquí os pongo la receta para que podáis hacerla, porque la verdad, es que esta muy buena....

Los ingredientes que he necesitado son:
Para la base:
- 100 gr. de galletas diagestive
- 40 gr. de mantequilla
- 30 gr. de nutella
- 2 cucharadas de cacao
Para la salsa del relleno:
- 300 gr. de fresas
- 100 gr. de frambuesas
- 3 cucharadas de azúcar
- 4 hojas de gelatina
Para el relleno:
- 350 gr. de queso philadelphia
- 350 gr. de nata
- 50 gr. de azúcar glas
-12 frambuesas
- La salsa
Para la cobertura:
- 150 gr. de chocolate para fundir
- 2 cucharadas de nata
- 4 cucharadas de agua caliente

Para la preparación:
Base de galletas: Trituramos las galletas, con ayuda de una picadora eléctrica, cuando estén trituradas totalmente, añadimos el cacao en polvo, y trituramos para ayudar a que se mezcle el cacao con las galletas.... Mientras fundimos la mantequilla con la nutella en el micro como 30 o 40 segundos... Lo sacamos y agregamos la mezcla anterior de las galletas, y ayudamos que se integre todo bien, y lo pasamos al molde para forrar toda la base del molde (yo he usado un molde de 22 cm) y lo llevamos a la nevera para que endurezca la galleta.
Salsa: En un cazo, ponemos las fresas (en cachitos), las frambuesas y el azúcar, y lo llevamos a fuego medio, lo dejamos como 15 min,... Mientras ponemos la gelatina en agua fría para hidratarla. Cuando tengamos las fresas desechas, apartamos del fuego y con ayuda de un colador, lo colamos para quitar todas las pepitas, agregamos la gelatina, previamente escurrida, y ayudamos a que esta se integre, y reservamos.
Relleno:  Ponemos en un bol la nata, el philadelphia y el azúcar, lo batimos bien y vamos añadiendo la salsa que tenemos reservada, poco a poco sin dejar de batir.... Cuando este bien mezclado todo, sacamos la base y ponemos un poco de relleno y salteamos las frambuesas enteras, y continuamos echando el relleno. Lo llevamos a la nevera toda la noche, para al día hacer la cobertura.
Cobertura: En un bol, ponemos el chocolate, la nata y el agua y lo llevamos al microondas como un minuto, hasta que veamos que el chocolate quede fundido y que quede como una crema, con la que cubriremos nuestra tarta....

Bueno espero que os animéis a hacerla, porque es facilita de hacer y esta muy buena, no he podido hacer una foto del interior, pues la he llevado para casa de mi abuelo y no ha sobrado nada....