lunes, 10 de diciembre de 2012

Tarta de cumpleaños de Barbi!!!

Hoy os quiero enseñar una tarta que he hecho para el cumple de una amiga...
La tarta me la ha encargado, para invitar a sus compis del trabajo y ya la han probado... Aquí esta la foto que lo demuestra....jaja
Me ha dicho que estaba buenisima, y que les ha gustado mucho a todos...
Bueno pues este fue el resultado de la tarta y desde aquí, darle las felicidades a Barbi por su cumple: "¡¡¡Muchas Felicidades!!!" Me alegro muchisimo que te haya gustado...

lunes, 3 de diciembre de 2012

Donuts!!!

Pues aqui os sigo enseñando el resto de la merienda...
También he hecho unos donuts, pues les encantan y tenían muchas ganas de ellos...
Os pongo la receta para que los probéis:
Los ingredientes que necesitáis son:
- 300 gr. de harina de fuerza
- 200 gr. de harina normal
- 80 gr. de azúcar
- 10 gr. de sal
- 20 gr. de levadura fresca de panadería
- 20 ml. de leche 
- 230 ml. de agua tibia
- 40 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- una cucharadita de vainilla
Para la elaboración de nuestros donuts:
En un  bol, mezclamos las harinas, el azucar y la sal...
Diluimos la levadura en el agua tibia, y se lo agregamos a la mezcla anterior, vamos amasando y agregamos el huevo, la mantequilla, la leche y la vainilla, y amasamos bien como unos 5 minutos...
Lo dejamos en el bol, lo tapamos con un film, y lo dejamos reposar 1 hora hasta que doble su volumen.
Pasado este tiempo lo amasamos de nuevo, les damos forma de donuts ya y los vamos poniendo sobre una bandeja para que cuando los tengamos todos hechos, los dejemos reposar otra hora, tapados con un trapo para que doblen su volumen.
Una vez que estén ya hinchaditos, ponemos aceite a calentar (yo he usado aceite de oliva suave) y los freímos con el aceite bien caliente, para que sea vuelta y vuelta para que nos queden fritos por fuera y esponjosos por dentro.
Para la cobertura, yo he hecho de cuatro formas distintas....
De glas, con azúcar y agua... Como los originales!!!
De chocolate blanco, con fideos de chocolate....
 De chocolate con leche, con hilos de chocolate negro...
De chocolate negro con confeti de azúcar de colore....
Como podéis comprobar para todos los gustos, y sabores....
Espero que os animéis a hacerlos y los probéis porque están muy ricos y facilitos de hacer, lo peor es la espera de hacerlos... jaja 

Cupcakes de oreo!!!!

Ayer he invitado a mis amigos una merendola en mi casa...
Les he hecho estos cupcakes de oreo, estaban buenísimos....
Aquí os pongo la receta de ellos, super facilita de hacer y que sale riquisima....
Los ingredientes que necesitáis...
Para el bizcocho del cupcake son:
- 2 huevos
- 140 gr. de azúcar
- 120 gr. de harina
- 120 gr. de mantequilla
- 2 cucharadas (de 15ml.) de cacao
- 2 cucharaditas (de 5ml.) de levadura
- 1 cucharadita (de 5ml.) vainilla
- 50 ml. de leche
- 6 galletas de oreo ralladas
Para el buttercream de oreo:
- 100 gr. de mantequilla
- 300 gr. de azucar glas
- 150 gr. de philadelphia
- 6 galletas de oreo ralladas
Para la preparación del bizcocho de nuestra cupcake
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol tamizamos la harina, con el cacao y la levadura.
Por otro lado, batimos la mantequilla con el azúcar, cuando lo tengamos bien batido, vamos añadiendo parte de la mezcla anterior ya tamizada... agregamos los huevos, la leche, la vainilla, el resto de la mezcla tamizada, y por ultimo las oreo ralladas, y lo batimos hasta que se integren bien todos los ingredientes y quede como una masa.
Repartimos la masa en los papelitos de cupcake y los llevamos al horno 15 minutos.
Pasado este tiempo, comprobamos que al pincharlo salga limpio nuestro palillo, los sacamos del horno y los dejamos templar 5 minutos antes de pasarlos a enfriar sobre una rejilla.
Para hacer nuestro buttercream de oreo:
Batimos la mantequilla con el azúcar bien, hasta que este cremoso.
A continuación y sin dejar de batir agregamos el philadelphia,  las oreo, y lo batimos bien hasta que quede una crema suave y cremosa...
Aquí tenéis el resultado de los cupcakes, yo los he decorado con una mini oreo....
Espero que os haya gustado y os animéis a hacerlos, no os arrepentiréis y repetiréis jaja....

martes, 27 de noviembre de 2012

Premios!!!

Después de tanto tiempo sin pasarme por aquí... No he tenido ni tiempo, ya que he estado y estoy con mucho curro... Tengo que deciros que lo siento por tenerlo un poco abandonado ultimamente, pero no paro...
Ya os contare el motivo, pues tengo un secreto que contaros, pero aun falta un poquito para desvelarlo, tendréis q esperar... jeje.
Bueno y después de todo esto, cual fue mi sorpresa al entrar en el blog??? Pues un montón de visitas, comentarios, dos premios... q mas puedo pedir... Me ha hecho mucha ilusión encontrarme con todo esto!!!


Para empezar agradecerle a Merengue y frambuesa por escogerme para darme este premio:
El premio conlleva seguir unas pautas, como responder a unas preguntas:
1ª. ¿Cual es tu dulce preferido?
El Bizcocho de chocolate
2ª. ¿Qué no falta nunca en tu nevera?
Philadelphia 
3ª. ¿Cual es tu película preferida?
Pretty woman (un clásico, pero me encanta jeje)
4ª. ¿Qué prefieres chocolate blanco o con leche?
Con leche
5ª. ¿Drama o comedia?
Drama
6ª. ¿Qué prefieres cupcakes o muffins?
Cupcakes, aunque los muffins tb me chiflan...
7ª. Color ¿blanco o negro?
Blanco
8ª. ¿Qué prefieres mar o montaña?
Mar
9ª. ¿Como sería un día perfecto para ti?
10ª. ¿Cual fue el último libro que leíste?
Buff la verdad q no leo muchos libros, pero si los de cocina como el peggy porschen...
11ª. Y por último ¿cocina o repostería?
Repostería

Ahora me queda pensar mis preguntas y escoger a mis premiados, en cuanto lo tenga lo pondré....

Y en segundo lugar dar las gracias a Mil y una cosas por concederme este otro premio:
En el cual también tengo que escoger también a mis premiados....

Pues ahora me queda buscar a los ganadores.... me voy a pensar, para deciros cuales han sido los elegidos.

Por ultimo dar las gracias de nuevo a Merengue y frambuesa y a Mil y una cosas por haberme concedido estos premios y darles la ENHORABUENA a ellas , que se han llevado estos premios también, porque se lo merecen!!!!
Muchas Gracias chicas!!! Me ha hecho mucha ilusión....

sábado, 17 de noviembre de 2012

Tarta para el cumpleaños de Carolina!!!

Hoy os quiero enseñar otro encargo que he tenido, en este caso, para el cumpleaños de Carolina, la hija de una amiga de mi madre, que se puso en contacto conmigo para hacerle una tarta sorpresa, ya que era su 30 cumpleaños.
 
Se la he hecho toda rosa, con unas rosas y con una puntilla x debajo, tal como su madre quería, de princesita... También le he puesto una moña de lazos, ya que como era para regalar, que quedara como una especie de regalo...
Por otro lado, le he puesto como imitando a un broche con el numero 30, ya que son los años que cumple hoy, y con su nombre.
 
La tarta esta hecha con bizcocho de chocolate con crema de nutella... Suena bien no??? Totalmente comestible...
Bueno pues este fue el resultado, espero que le haya gustado la tarta a la cumpleañera, y desde aquí, desearle un feliz día y muchas felicidades!!!!

jueves, 15 de noviembre de 2012

Tarta Bolso !!!

Hoy os quiero enseñar mi primer encargo, en este caso, fue mi tía la que me lo encargó, porque mañana es el cumpleaños de una compañera y entre todas le van a regalar esta tarta.


Ella no me había pedido nada en especial, pero a mi se me ocurrió la idea, que como esta chica es peluquera, pues pensé en un bolso con las letras de la marca de planchas ghd.


Por otro lado, le he puesto su nombre y los años que cumple. Como es una cifra especial... Así le queda bonito recuerdo.


Como podéis comprobar es totalmente comestible, es un bizcocho de vainilla cortado a la mitad y rellenado con buttercream de chocolate blanco.


Viendo el exterior da penita comertela pero.... y lo que espera en el interior???? Una tentación no probarla, verdad...

Bueno pues este es el resultado!!! Me ha encantado hacerla, y deseo que le guste a la persona a la que va destinada, ya me contará mi tía, si le ha gustado, pues a ella le ha sorprendido la idea, no se imaginaba algo así...
Desde aquí, dar las felicidades a Adela por su cumpleaños!!!!

jueves, 8 de noviembre de 2012

Tarta 3 chocolates!!!

Hoy quiero compartir con vosotros, la receta de la tarta 3 chocolates, muy conocida, fácil de hacer y riquísima...

Es una de mis tartas favoritas, a parte de que me gusta mucho, la verdadera razón, es, con ella me empecé aficionar a la repostería, a mirar recetas, blogs....
Por eso, le tengo mucho cariño a esta tarta, y me gusta mucho hacerla y también decorarla cada vez que la hago de maneras distintas.
Aquí os pongo los ingredientes que necesitáis:
Para la base:
- 75 gr. de galletas digestive
- 40 gr. de mantequilla
Para la tarta:
- 150 gr. de chocolate negro (70 %)
- 150 gr. de chocolate con leche
- 150 gr. de chocolate blanco
- 750 ml. de nata (250 ml. por cada chocolate)
- 750 ml. de leche (250 ml. por cada chocolate)
- 3 sobres de cuajada (1 sobre por cada chocolate)
·         Para la base:
Trituramos las galletas hasta que quede como una especie de harina y la mezclamos con la mantequilla haciendo una masa, cuando este todo bien integrado, la echamos en un molde desmontable y lo metemos en la nevera mientras hacemos el relleno.
·     Para el relleno:
Ponemos a calentar en un cazo el chocolate negro con 250 ml de nata y removemos hasta que se funda, por otro lado mezclamos 250 ml de leche con un sobre de cuajada y cuando la mezcla anterior este totalmente el chocolate integrado con la nata, añadimos la leche con la cuajada y seguimos removiendo hasta el punto de ebullición, sin que llegue a hervir, volcamos la mezcla anterior sobre una cuchara para suavizar el calor y lo metemos en la nevera y asi sucesivamente con el chocolate con leche y con el chocolate blanco. Lo dejamos cuajar bien.


Este es el resultado de su interior, como podéis ver los colores quedan cada uno en su sitio y no se mezclan uno con otro.
Espero que os haya gustado!!!

lunes, 5 de noviembre de 2012

Cumple de Roberto

Ayer ha sido el cumpleaños de un amigo mío, cumplía 25 años, y para celebrarlo le hemos organizamos una fiesta sorpresa, le hice una tarta y le pusimos feliz cumpleaños con globos y los regalos....

La tarta se la hecho de bizcocho de chocolate con relleno de buttercream de nutella....
Y luego la he decorado toda con mini kit-kat y con un montón de lacasitos... muy colorida, verdad?? jaja y las letras son de fondant azul.
Bueno espero que le haya gustado mucho y también la sorpresa que le hemos dado.
MUCHAS FELICIDADES Rober!!!! Q ya tienes un cuarto de siglo viejuno....

martes, 30 de octubre de 2012

Tarta de cumpleaños de Davor

El Sábado fue el cumpleaños de un amigo de mi hermano, que dio la casualidad de que fue el mismo día de la boda de mi hermano.
Mi hermano quería regalarle algo a su amigo por su cumple y me pidió que si podía hacerle algo, para dárselo ese día y se me ocurrió hacerle este trocito de tarta decorada.
El trocito de es tarta de oreo y luego la he decorado con fondant blanco y de colores, y le he puesto su nombre.
El día de la boda se la han dado a el, y le ha gustado mucho, y vino a darme las gracias por haberle hecho el trocito de tarta. Me decia que no sabia si comérsela o guardarla porque le daba pena comersela... jaja
Me alegro un montón que le haya gustado, y aprovecho a felicitarle: Muchas Felicidades Davor!!!

Mi regalo!!!

También os quiero enseñar, el regalo que me han dado ellos a mi, que cuando han venido a dármelo me he emocionado, no me lo esperaba....
Un ramito de rosas rosas, que monada, me ha encantado chicos, MUCHISIMAS GRACIAS!!!!!
Aquí os enseño la tarta ya envuelta, y los detalles que han dado los novios en la boda...
Ha sido una boda genial, ha salido todo bien, no nos acompaño el tiempo pero por lo demás todo fantástico, Enhorabuena chicos!!!!

Detalles para la boda de Vir y Javi

Como ya os he contado anteriormente, que ha sido la boda de Vir y Javi, pues les he preparado yo los detalles para dar a las chicas.
 
Cuando yo se lo propuse a mi hermano y a mi cuñada, les pareció muy buena idea, y a mi también me hacía mucha ilusión, hacer los detalles de su boda.
Se me ocurrió hacer unas piruletas de galleta en forma de corazón, decoradas con fondant, con las iniciales de sus nombres y unas rositas con sus hojitas, decoradas con unas perlitas alrededor del corazón.
Aquí podéis ver las galletas un poquito más de cerca... 
Espero que les hayan gustado a los invitados, aunque alguno ya me ha dicho que si, y me ha dado la enhorabuena jaja Un besazo a todos....

Boda de Vir y Javi!!!

Después de tanto tiempo sin publicar nada, ya que he estado muy liada ayudando a preparar la boda a mi hermano....
Hoy os quiero enseñar una cosa que les he hecho de regalo sorpresa para ellos.
Como podéis ver es la tarta nupcial, realizada en fondant, pero la he hecho en dummies en vez de bizcocho, para que la pudieran tenerla de recuerdo, es de 3 pisos con sus novios y con todos sus detalles...
La he decorado con varios tipos de rosas, en diferentes tonalidades de rosas unas mas claras y otras más oscuras con unas hojas, también todo realizado en fondant.
En esta, podéis ver los detalles de los novios, la novia la he hecho con su vestido con cola, y su escote del vestido en forma corazón, y el novio, como iba de chaqué, también lo he hecho con su chaleco y su corbata...
Y este es el resultado de la tarta, que he hecho para mi hermano y tambien para que la que ya es, mi cuñada, jaja, a los que quiero mucho y les deseo todo lo mejor.
Espero que os haya gustado mucho, tanto como les ha gustado a ellos, que además les ha hecho mucha ilusión.
Un besazo Vir y Javi, esta es la entrada dedicada a vosotros.....

domingo, 14 de octubre de 2012

Tarta Oreo Gigante!!!

Hoy os quiero enseñar, una tarta q he hecho el otro día, para una cena que he tenido con mis amigos, en este caso, una Oreo Gigante... Si si lo que oís, como una galleta oreo, pero en forma de tarta, de bizcocho de chocolate y oreo, rellena de crema de philadelphia y oreo... Suena bien ehh, jaja
Y para q lo comprobeis con vuestros propios ojos, aqui os enseño una foto...
La receta para que podáis hacerla y probarla, os la dejo a continución, no os arrepentiréis...

Los ingredientes que necesitamos para su elaboración son:
Para el bizcocho de chocolate y oreo:
- 250 gr. de mantequilla
- 220 gr. de chocolate para fundir
- 160 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 45 gr. de cacao en polvo 
- 90 gr. de galletas oreo
- 400 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
Para el relleno de crema de philadelphia y oreo:
- 350 gr. de nata
- 200 gr. de philadelphia
- 50 gr. de azúcar glas
- 60 gr. de galletas oreo
- una cucharadita de vainilla

Para hacer la tarta:
Bizcocho: Precalentamos el horno a 180º.
En un bol (apto para microondas) troceamos el chocolate y la mantequilla, y lo llevamos al microondas, para que se derrita suavemente, es decir, de 30 en 30 seg. para evitar que se nos queme...
Mientras en otro bol, batimos los huevos con el azucar y la vainilla.
Cuando lo tengamos, añadimos la mezcla anterior del chocolate y la mantequilla, mezclamos bien, y reservamos.
Por otro lado, mezclaremos los ingredientes secos, es decir, la harina, el cacao, y la levadura, y lo agregamos a la mezcla anterior, removemos bien, y agregamos por último, las galletas troceadas.
Cogemos un molde de silicona bajito de unos 22cm, en mi caso, y dividimos la masa en dos, y llenamos el molde de una parte de la masa, y lo metemos al horno como unos 30 minutos.
Pasado este tiempo, lo pinchamos con un palillo para comprobar que esta hecho, y si vemos que este sale limpio, lo sacamos y lo dejamos enfriar como 10 minutos, para poder desmoldarlo y hacer la segunda parte de la masa, que seguiremos el mismo proceso, que con la anterior.
Dejamos enfriar los bizcochos, mientras hacemos el relleno.
Relleno: En un bol, ponemos la nata, el philadelphia, el azúcar glas y la vainilla, y lo batimos bien hasta que quede como una crema espesa, y por último añadimos las galletas trocedas. Reservamos guardado en la nevera, esperando que se enfrien los bizcochos, para poder montar la tarta.

Montaje de la tarta:
Sobre un plato de presentacion, ponemos la primera capa de bizcocho, luego lo vamos rellenando con la crema y por ultimo tapamos con la segunda capa del bizcocho.

Para que veáis como ha quedado y la proporción con respecto a una galleta oreo....
Espero que os haya gustado mi entrada de hoy de galleta oreo gigante, y os animéis a hacerla, repetireis.... No os digo más!!!

martes, 9 de octubre de 2012

Cheesecake de fresa y frambuesa

El Sábado ha sido el cumpleaños de mi abuelo, que ha cumplido 79 añazos, le mando un besazo desde aquí, y he hecho una tarta para que sople las velitas...
En este caso, he hecho una cheesecake de fresas y frambuesas, recubierta de chocolate.... Aquí os pongo la receta para que podáis hacerla, porque la verdad, es que esta muy buena....

Los ingredientes que he necesitado son:
Para la base:
- 100 gr. de galletas diagestive
- 40 gr. de mantequilla
- 30 gr. de nutella
- 2 cucharadas de cacao
Para la salsa del relleno:
- 300 gr. de fresas
- 100 gr. de frambuesas
- 3 cucharadas de azúcar
- 4 hojas de gelatina
Para el relleno:
- 350 gr. de queso philadelphia
- 350 gr. de nata
- 50 gr. de azúcar glas
-12 frambuesas
- La salsa
Para la cobertura:
- 150 gr. de chocolate para fundir
- 2 cucharadas de nata
- 4 cucharadas de agua caliente

Para la preparación:
Base de galletas: Trituramos las galletas, con ayuda de una picadora eléctrica, cuando estén trituradas totalmente, añadimos el cacao en polvo, y trituramos para ayudar a que se mezcle el cacao con las galletas.... Mientras fundimos la mantequilla con la nutella en el micro como 30 o 40 segundos... Lo sacamos y agregamos la mezcla anterior de las galletas, y ayudamos que se integre todo bien, y lo pasamos al molde para forrar toda la base del molde (yo he usado un molde de 22 cm) y lo llevamos a la nevera para que endurezca la galleta.
Salsa: En un cazo, ponemos las fresas (en cachitos), las frambuesas y el azúcar, y lo llevamos a fuego medio, lo dejamos como 15 min,... Mientras ponemos la gelatina en agua fría para hidratarla. Cuando tengamos las fresas desechas, apartamos del fuego y con ayuda de un colador, lo colamos para quitar todas las pepitas, agregamos la gelatina, previamente escurrida, y ayudamos a que esta se integre, y reservamos.
Relleno:  Ponemos en un bol la nata, el philadelphia y el azúcar, lo batimos bien y vamos añadiendo la salsa que tenemos reservada, poco a poco sin dejar de batir.... Cuando este bien mezclado todo, sacamos la base y ponemos un poco de relleno y salteamos las frambuesas enteras, y continuamos echando el relleno. Lo llevamos a la nevera toda la noche, para al día hacer la cobertura.
Cobertura: En un bol, ponemos el chocolate, la nata y el agua y lo llevamos al microondas como un minuto, hasta que veamos que el chocolate quede fundido y que quede como una crema, con la que cubriremos nuestra tarta....

Bueno espero que os animéis a hacerla, porque es facilita de hacer y esta muy buena, no he podido hacer una foto del interior, pues la he llevado para casa de mi abuelo y no ha sobrado nada....

jueves, 27 de septiembre de 2012

Caja de bombones!!!

Hoy os quiero enseñar unas cajitas que he hecho para un regalo que tenía que hacer mi madre, y como ella quería regalar unos bombones, se me ocurrió la idea de hacerle unas cajitas de bombones 100% comestibles....

Digo que son totalmente comestibles, porque la base de la caja y la tapa, son de bizcocho de chocolate.... si si lo que oís... de bizcocho de chocolate jaja... Recubiertos de fondant y con sorpresa de bombones!!! Q más pedir...
En este caso, lo he hecho redondo y de color azul porque era para un hombre...
Y este, como era para una mujer, se lo he hecho en forma de corazón y rosa...
Bueno espero que os haya gustado, porque a las personas a las que iban destinados, les ha encantado!!!

lunes, 24 de septiembre de 2012

Nacimiento de Sergio!!!!

Hace un mesin que nació Sergio, el hijo de una amiga mía, y le he querido hacerle una cosina de recuerdo de su nacimiento...

Pero como he estado fuera y demás, no he podido verlo primero, así q hoy x fin lo conocí, es riquísimo, pa comerlo, no podía parar de mirarlo en mis brazos... jaja
Le he hecho unos cupcakes como podéis ver, uno con su nombre con unos patuquinos y otro con un bebetin...

Enhorabuena a Estefanía y a Iván por el peque tan guapo que tienen!!! Espero que les haya gustado mi regalín!!!

lunes, 10 de septiembre de 2012

Bizcocho de chocolate!!!

Hoy quiero compartir con vosotros, mi Bizcocho de Chocolate....
A continuación os pongo la receta, es un bizcocho que sale muy rico y queda muy esponjoso..

Receta de Bizcocho de Chocolate: 
- 225 gr. de azúcar glas
- 225 gr. de mantequilla derretida
- 4 huevos batidos
- 300 gr. de harina
- 1 sobre de levadura en polvo 
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo 
- 5 cucharadas de agua caliente

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º, por la parte de debajo solo.
En un bol, batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede como una crema, poco a poco, sin dejar de batir, vamos incorporando los huevos, y continuamos batiendo hasta que estos queden integrados completamente en la mezcla.
Cuando lo tengamos, vamos añadimos la harina con la levadura y hacemos que esta, quede bien integrada en la mezcla.
Por último, en un vaso ponemos las cucharadas del agua con las del cacao, y removemos haciendo como un chocolate espeso, el cual, agregaremos a la mezcla que tenemos reservada de nuestro bizcocho, y también el extracto de vainilla, y lo incorporamos bien, y lo pasamos a nuestro molde (el mio era de silicona de la parte de abajo de mi molde de cupcake gigante).
Lo llevamos al horno como unos 30 a 45 minutos aproximadamente, depende de nuestro horno.
 
Aquí tenéis el resultado de como ha quedado por dentro.
Para la decoración, he puesto una capa de chocolate blanco, con unas virutas de chocolate blanco y negro.
Espero que os haya gustado y que probéis a hacerlo, no os arrepentiréis.... sino que repetiréis.... jaja